“星点心愿”作为福建省首家孤独症青年手作饺子茶咖空间,提供馅料饱满的手作饺子、清香四溢的茶饮,并支持顾客认购爱心饺子。店内共有15名“星青年”参与日常工作。自4月2日开业以来,小店迅速成为焦点,吸引社会广泛关注,初期生意异常火爆,一度忙不过来。
尽管任贤齐到访曾带来流量高峰,近期日营业额回升至五六千元,但张秀丽指出,这种特殊流量不可持续。她强调,店铺从未预期盈利,其核心目标是支持“星青年”成长,并唤醒社会对孤独症青年就业的关注。
店铺特殊性在于,为支持15位“星青年”,需配备专业特殊教育老师和辅导员,导致人力成本远高于普通门店。当流量回归正常,店铺难以收支平衡。
谈及启动资金,张秀丽介绍,店铺总投入超过60万元。其中,装修和改造 近40万元,设备、家具及软装近20万元,前期培训数万元。所有经费均来自福建省心启航助残帮扶中心(下称“心启航”)多年节省的自有非限定性资金。
面对高昂的人力成本和每月高达万元的电费压力,张秀丽正积极探索可持续运营策略。她直言:“我们最大的困难目前就是人力成本过高,另外就是电费压力太大。”
最后,张秀丽通过媒体向社会各界发出呼吁:“希望大家都来我们店里坐坐,消费即公益,下单即祝福,希望大家用这种全新的模式助力公益事业。星朋友需要的不是被照顾,而是被看见。”她相信,用爱和支持,一定能让“星星的孩子”发出更加熠熠生辉的光芒。
展望未来,张秀丽希望这种支持孤独症青年就业的模式能够推广。已有组织前来调研,希望借鉴经验。但她提醒,这种模式需“负重前行”,因高昂人力成本是现实。她建议,其他组织若想运营此类店铺,首要考量是收支平衡,以及自身经费储备和应对亏损风险的能力。
店内的“爱的流动墙”也反馈良好,顾客通过认购爱心饺子赠送特需人群并留下祝福卡片,形成温暖互动。顾客与“星青年”互动充满善意,有小朋友用压岁钱也有90多岁的长者都在充值“星饺公益银行”,也有顾客留下感人留言。
此外,“星青年”社交能力也获提升。他们会邀请同事和好友过生日,讨论互赠礼物,有了更多社交互动。张秀丽还分享趣事:有“星青年”面对来访的大学生拍摄毕业设计,自信地说“没办法,谁让我这么有人气,都喜欢拍我”,展现了他们可爱的一面。
开业初期,部分“星青年”曾有情绪波动或行为问题。经团队持续干预和引导,张秀丽表示,近一月内他们情绪稳定,未再出现大的情绪爆发。督导和辅导员会通过制定考核机制引导他们用正向行为替代不恰当行为,帮助“星朋友”尽快适应职场并遵守相关规则。
人力成本方面,张秀丽透露:店里有7名专职、3名兼职人员,以及12名“星朋友”都要支付工资。辅导员月工资约6000元。此外,为所有员工(包括来服务的志愿者和3名实习的星朋友)提供免费餐食,也是一笔不小的开销。
“星点心愿”的运营引发社会广泛关注。张秀丽表示,许多顾客是慕名而来,甚至不乏远道支持者。她认为,店铺运营确实让公众对孤独症人士有了更正确的认知。
在“星点心愿”,15位“星青年”在老师和辅导员指导下,参与饺子制作、茶饮冲泡、出餐厅、打包服务等各项工作。他们实行排班制,早班9点至1点,晚班4点至8点。每天提前半小时到岗,辅导员会组织会议,让星朋友做工作笔记,记录当天工作事项并布置作业。张秀丽表示,这里不仅是工作场所,更是他们进行职业与社会康复的平台。
这家旨在助力“星青年”(孤独症青年)融入社会的小店,开业初期备受社会关注。尽管热度随后有所回落,但香港知名艺人任贤齐的到访,再次为“星点心愿”带来了新的流量高峰。
张秀丽表示,过去这段时间,店内15名“星青年”(有3名是见习生)从情绪波动到责任感提升、从被动社交到主动沟通的变化,都让她倍感欣慰。在她看来,每一份消费都是对“星青年”的支持,每一次用餐都是一次公益行动。她呼吁更多人加入“消费即公益”的行列,共同支持帮助这帮孤独症青年。
店内“星青年”小齐(化名)虽语言表达不佳,却会主动关注排班表。一次工作人员忘记他周六有钢琴课,他反复向妈妈表达“周六钢琴”,直至妈妈联系老师调整,这展现了其责任感提升。
她强调,此类店铺不符合传统商业逻辑,为支持孩子需多配人员,导致人力成本高。在经济下行背景下,若无高营业额支撑,亏损或必然。因此,她建议具备足够风险应对能力的组织可尝试,这能为“星青年”提供更多机会。
关于高昂电费,张秀丽解释,店铺无独立电表,电费高于商业用电。同时,店内冰柜、冰箱、主炉等设备耗电量大,尤其主炉。为增加店铺效果,室内外灯光使用也多,导致总用电量高。目前,当地政府部门已关注电费支出偏高问题,正协助协调申请民用电,有望将成本减半。
MINUS8法老猫-第255集位于福州市鼓楼区杨桥中路的254号“星点心愿”手作饺子茶咖空间,作为福建省首家孤独症青年就业公益店,自2025年4月2日世界孤独症关注日开业以来,已走过80多天。
运营方面,张秀丽坦言,开业两个多月呈“波浪线”趋势。第一个月盈余近4万元,用于原材料采购和日常运营;但第二个月(5月)亏损近4万元,由心启航的启动经费弥补。她解释,无论盈亏,所有资金均由心启航承担(以上收支没有包括星饺公益项目金额)。
为实现可持续运营,店铺正实施“开源节流”:丰富产品线,咖啡车已到位,将和知名品牌合作推出咖啡产品以提升客单价;拓展业务模式,增加生日会和企业团建,邀请企业和更多伙伴与“星青年”一起包饺子;并持续鼓励公众通过“爱心饺子”等形式,将善意转化为对“星青年”就业的直接支持。
近日,澎湃新闻回访了“星点心愿”饺子店负责人、福建省心启航助残帮扶中心理事长张秀丽。面对高昂成本,张秀丽坦言压力不小,正在探索“开源节流”策略,并计划拓展咖啡等产品线。她指出,已有多家组织前来调研,但这种模式需“负重前行”,如何“活下去”是必须面对的现实。
MINUS8法老猫-第255集在哪下载安装?MINUS8法老猫-第255集好用吗?
作者: 雨沫心寒 05:15953.55MB
查看449.61MB
查看90.1MB
查看551.95MB
查看994.67MB
查看416.85MB
查看155.73MB
查看691.47MB
查看583.60MB
查看918.42MB
查看652.69MB
查看568.18MB
查看940.81MB
查看477.12MB
查看656.62MB
查看204.34MB
查看597.24MB
查看275.91MB
查看629.26MB
查看343.34MB
查看309.22MB
查看100.32MB
查看675.72MB
查看576.93MB
查看988.14MB
查看429.28MB
查看339.37MB
查看398.16MB
查看697.84MB
查看167.99MB
查看907.81MB
查看574.81MB
查看748.66MB
查看198.66MB
查看989.41MB
查看387.72MB
查看338.93MB
查看312.90MB
查看910.32MB
查看248.35MB
查看956.83MB
查看346.24MB
查看432.94MB
查看223.64MB
查看874.96MB
查看622.97MB
查看140.56MB
查看263.95MB
查看679.41MB
查看594.62MB
查看995.59MB
查看172.77MB
查看461.35MB
查看946.34MB
查看828.38MB
查看592.82MB
查看291.58MB
查看643.33MB
查看799.92MB
查看663.22MB
查看124.80MB
查看135.24MB
查看780.29MB
查看194.54MB
查看402.39MB
查看361.24MB
查看101.22MB
查看436.92MB
查看608.84MB
查看435.68MB
查看888.84MB
查看773.22MB
查看594.74MB
查看359.82MB
查看801.48MB
查看982.93MB
查看958.55MB
查看924.59MB
查看584.29MB
查看888.85MB
查看171.29MB
查看896.57MB
查看955.48MB
查看508.60MB
查看788.26MB
查看479.37MB
查看616.19MB
查看493.87MB
查看320.54MB
查看579.16MB
查看995.99MB
查看934.20MB
查看354.31MB
查看629.21MB
查看372.21MB
查看385.45MB
查看802.47MB
查看234.66MB
查看572.11MB
查看221.81MB
查看698.39MB
查看506.33MB
查看946.29MB
查看153.41MB
查看
951 锦州pv
人民网2023年申请办理记者证人员公示🚡
2025-06-29 07:11:46 推荐
273 188****1798
后人类时代的太空史诗——评《宇宙的尽头》三部曲🚦
2025-06-29 0-1:27:21 不推荐
400 152****8059
《“百姓喜欢 坏人害怕”》中国记者推广短剧🚪
2025-07-01 09:56:10 推荐
87 赛车吃钱币
新华社宋玉萌:在她们身上读懂这片土地的坚韧🚭
2025-06-30 15:00:10 推荐