近年来,餐馆因卖“拍黄瓜”被罚似乎成了常态。有数据显示,截至2023年5月中旬,全国已有超1000家餐饮店因超范围销售“拍黄瓜”“凉拌黄瓜”等凉拌菜被行政处罚。有举报者甚至在一年内以“无证拍黄瓜”为由向1372家餐馆提出索赔。
作为我国消费最具活力的地区之一,上海一直是新业态、新经济的“试验场”。从“一照多址”到“一址两用”,从盲盒经营合规指引到无人面馆试水运营……一次次的监管创新证明,“放管服”不应只是在原有政策流程上“做减法”,还应有顺应市场变化、贴合市场需求而生的政策“加法”。
从2018年至今,上海优化营商环境行动方案已从1.0版升级到7.0版。可以看出,上海营商环境持续改善,背后是对企业切身需求的不断回应和对市场变化的主动拥抱。只有企业觉得好、用得上,纸面政策才能真正走到市场中来。
根据以往规定,“拍黄瓜”属于“冷食类食品”,餐馆不仅要申办许可,还要准备制作“专间”,配备更衣洗手消毒专用空调等设施。多做一碟“拍黄瓜”,餐馆可以增加收入,消费者可以享用美食,却因复杂严苛的条件,让这道家常凉菜难以成为中小餐馆的“标配”。针对这一经营困局,《办法》对拍黄瓜、泡茶、解冻等食品安全风险较低的简单制售行为作出规定,在保证食品安全的前提下,餐饮店可仅设置专区,有效化解了小店不敢“拍黄瓜”的担忧。
后妈的春天小说阅读近日,上海市市场监督管理局印发的《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》(以下简称《办法》)落地施行,对众多小商家头痛的“拍黄瓜”职业举报问题提出了相应的监管方案,令人拍手叫好。
其实,“拍黄瓜”问题只是原有法律法规与市场经济变化相互脱节的缩影之一。市场需求的不断变化、各种新模式新业态的相继出现,给市场监管带来不小的挑战。若监管条例未能及时回应和调整,就可能与现实情况背道而行。如何一隅三反,将政策福利传导至存在同类困惑的其他经营主体,考验着政策制定者们的监管智慧。
近几年,咖啡店里卖包子、书店里卖奶茶、服饰店里卖水果……街边小店已经兴起了混合业态的经营新模式,呼唤着监管举措的迭代更新。这次,《办法》回应了市场需求,例如,将原有19项食品经营项目全部取消,简化为热食类食品制售、冷食类食品制售等4个大类,这意味着小店可根据市场变化调整自家产品,在经营上拥有了更大的灵活度和试错空间。一系列食品经营新规的落地,不仅是监管部门为餐饮经营者提供的政策便利,更为经营主体探索多种业态混合经营提供了底气。
749.38MB
查看833.92MB
查看83.2MB
查看206.23MB
查看739.58MB
查看792.26MB
查看217.38MB
查看446.45MB
查看423.40MB
查看821.22MB
查看147.45MB
查看505.13MB
查看834.52MB
查看775.84MB
查看575.15MB
查看993.66MB
查看265.59MB
查看199.41MB
查看358.72MB
查看453.40MB
查看301.11MB
查看823.94MB
查看137.63MB
查看327.38MB
查看430.13MB
查看959.47MB
查看103.22MB
查看340.96MB
查看167.76MB
查看783.91MB
查看767.13MB
查看242.22MB
查看476.47MB
查看207.91MB
查看164.69MB
查看382.75MB
查看579.44MB
查看420.36MB
查看664.10MB
查看525.42MB
查看368.61MB
查看456.83MB
查看583.45MB
查看579.64MB
查看692.39MB
查看292.65MB
查看436.90MB
查看123.54MB
查看341.26MB
查看107.47MB
查看811.91MB
查看864.14MB
查看903.70MB
查看769.53MB
查看469.13MB
查看564.84MB
查看417.87MB
查看736.88MB
查看991.45MB
查看893.93MB
查看924.91MB
查看511.97MB
查看166.30MB
查看371.94MB
查看179.64MB
查看316.75MB
查看403.80MB
查看801.10MB
查看408.50MB
查看459.97MB
查看196.20MB
查看989.34MB
查看735.80MB
查看836.10MB
查看636.58MB
查看351.41MB
查看350.98MB
查看598.83MB
查看515.22MB
查看886.88MB
查看501.18MB
查看493.75MB
查看746.34MB
查看927.49MB
查看126.28MB
查看906.82MB
查看723.25MB
查看422.49MB
查看430.45MB
查看586.26MB
查看766.22MB
查看654.45MB
查看222.69MB
查看862.61MB
查看574.65MB
查看672.40MB
查看251.80MB
查看563.60MB
查看660.34MB
查看380.34MB
查看267.22MB
查看652.15MB
查看734.47MB
查看480.81MB
查看
704 海宁vf
数字发布厅亮相2023智能视听大会♗
2025-06-28 03:23:06 推荐
580 188****9899
第十一届范敬宜新闻教育奖评选结果公示♛
2025-06-29 05:31:43 不推荐
873 152****9584
卢岚:AI赋能 共建共治共享清朗网络空间♟
2025-06-30 13:33:50 推荐
98 阿Sue与白马王子
2023智能视听大会在青岛举行 以AI开启新未来♢
2025-06-30 16:49:53 推荐