老阿姨真泻火

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老阿姨真泻火介绍

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老阿姨真泻火特色

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李一扬在8岁时便认识了“张阿姨”，他如今已30岁。“张阿姨是一个有趣又严肃的人，她会亲手给我们做吃的，陪我们玩，跟村子里的老人也能聊得很开心。但对于我们的学习她又要求很严格。”李一扬说，正是在张平宜的帮助下，自己走出了茫茫大山。

在思乐玛塔烘焙厨房，台湾凤梨酥用上了彝族文化元素的包装，咖啡杯也是彝族漆器的绚烂色彩。在张平宜的规划里，这里还要成为两岸文化交流的基地。为此，她特别创立了一个小型艺术文创生活空间，将美食与非遗文创结合，不定期举行文化讲座，从彝族的漆器到台湾少数民族的编织，推动两岸非遗文化传统的对话。

二十四年过去，皱纹已爬上张平宜的眼角，她笑着给记者分享了一个小故事：多年前，孩子们的作文里常常用“柳叶眉大眼睛”来形容她，最近她却看到有个孩子写道，“张阿姨真的好辛苦，已经徐娘半老，还在为我们奔波！”

老阿姨真泻火“凉山改变了我的人生轨迹，我也想改变凉山孩子们的人生。”近日，在成都市一家烘焙店里，来自台湾的张平宜讲述着自己的过往。在她身后不远处，年轻的店长李一扬在制作咖啡，他正是一位来自四川省凉山州越西县的彝族青年。

如今，张平宜每年仍要多次上凉山。她说，脱贫之后的凉山发生了翻天覆地的变化，大营盘学校教学设备先进，绿草如茵，“我在学校的公益还会以奖学金、助学金等方式继续，我也会经常回到学校。但是这个阶段，我会重点关注孩子们从学校到步入社会就业的过程。”

张平宜是台湾云林人，曾是台湾《中国时报》记者。2000年，她前往四川越西县采访，被当地麻风病康复村——大营盘村的孩子触动，从此辞去记者工作，投身于教育公益事业。多年里，张平宜往返于台湾和四川之间，将筹得的善款投向大营盘村。曾经只有两间危房的教学点，变成后来的大营盘小学，再到如今的九年一贯制学校——越西县大营盘学校。

“思乐玛塔”是从彝语音译过来的，意为“神仙的糖果”。“台湾的烘焙非常有名，我希望教给凉山孩子们一技之长。”张平宜说，她还致力于通过烘焙，让两岸文化实现交流，“来到店里，能品尝到台湾美食，也能了解凉山彝族的文化。”

为给孩子们铺好步入社会的路，张平宜曾在山东青岛成立希望之翼职训基地，为大营盘学校的学生们提供半工半读的职业教育。后来，这群孩子长大了，为了将教育与商业结合，她又来到成都市温江区，思乐玛塔烘焙厨房因此诞生。

“或许我和凉山注定就有特别的情缘吧！现在想想，人生中最青春的岁月都与这片土地有关。”张平宜爽朗地笑了。她说，自己当然希望“思乐玛塔”能一直存在，“但也许有一天它不存在了，希望这些孩子们可以带着满满的技术，开启他们自己的未来。”(完)

2012年，张平宜获评“感动中国·2011年度人物”，也是首位获此殊荣的台胞。颁奖词写道，“一只希望的青鸟，飞过海峡，落在大山中被遗忘的角落。”后来，她将自己的经历结集成书，名为《台湾娘子上凉山》。

多年后，这位“台湾娘子”与凉山的情缘仍在继续。今年刚刚获得“全国三八红旗手”称号的她，是成都市温江区思乐玛塔烘焙厨房创办人。团队中有9人来自大营盘村，他们是被张平宜“改变了人生轨迹”的孩子。

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