接下来的几次会谈，彭雪枫紧紧抓住阎锡山想“自保”的心态，精准分析时局，宣传中国共产党的抗日主张，最终说服阎锡山与中共合作。彭雪枫只身入晋、虎穴谈判，为八路军开赴抗日前线铺平了道路，被誉为八路军的“先行官”。

8月30日晚，彭雪枫率领新四军第四师越过津浦路向西挺进。短短10天内，就接连粉碎日伪军2000多人的跟踪“扫荡”，并连克敌军多处据点。

彭雪枫命令骑兵团对逃跑的敌军进行截击，试图突围的残敌纷纷举手投降。就在这时，一颗流弹击中彭雪枫的胸口，年仅37岁的彭雪枫壮烈殉国。毛泽东等党和军队领导人悲痛不已，高度评价彭雪枫将军，“英明永存，一世忠贞，是共产党人好榜样；为国牺牲，满怀悲愤，为中华民族悼英雄”。

皖南事变后，部队被编为新四军第四师，彭雪枫担任师长，组建了骑兵团。彭雪枫亲自给战士们讲课，做骑兵战术示范，并设计了一把集各家所长、更适合中国人使用的新式马刀，被战士们称为“雪枫刀”。

金粉富贵逼人“豫皖苏是我们的家乡，那里有我们的父母，我们的妻室子女，我们的兄弟姐妹。我们一定要把日本鬼子和敌伪军消灭掉，就是战死疆场也心甘情愿。”

在彭雪枫率部队出发的当天，已经怀有身孕的妻子林颖步行十几里路赶来送行，战地记者为他们留下了一张珍贵的合影。临行前，彭雪枫叮嘱妻子，安心等他回来，到时孩子就应该出生了。而这一别竟是永诀。

1938年秋，彭雪枫又接到毛泽东交给的任务，率部挺进豫东，深入敌后开展游击战争，创建抗日根据地。短短一年的时间，抗日队伍从300多人发展壮大到17000多人，并建立了7个县的抗日民主政权。毛泽东以中共中央的名义，起草《关于发展华中武装力量的指示》，专门介绍了彭雪枫在短期内所创造的奇迹，号召新四军各部向他学习。

9月11日拂晓，在河南省夏邑县八里庄，彭雪枫下令对敌发起总攻，在迫击炮和机枪火力掩护下，部队很快就突破了敌人的防御阵地。激战最后阶段，彭雪枫站在离敌人据点仅有几十米的位置，居高临下，直接指挥战斗。

彭雪枫，1907年出生于河南省镇平县，1926年9月加入中国共产党。红军长征期间，他率军攻占娄山关，直取遵义城，横渡金沙江，多次在险境中出奇制胜，屡建功勋。

1936年，29岁的彭雪枫作为中共中央驻山西的全权代表，秘密执行毛泽东交给他的一项重要任务“联阎抗日”。当时，阎锡山坐拥30万晋绥军，既拥蒋又拒蒋，反共又联共，和日不降日，在三者之间周旋。

军事科学院解放军党史军史研究中心副研究员 曲宝林：不到一个月的时间收复失地，(建立了)三个县15个区的政权，也建立了1000余人的地方武装，根据地面积也逐步恢复到以前。

彭雪枫的儿子 彭小枫：毛主席在诸多的红军将领中，他挑选彭雪枫，是因为彭雪枫被大家称之为文武双全。他在红军时期担任了很多政治工作的职务，协调能力比较强，能够团结人。

1942年深秋，日伪军纠集近万兵力，企图把新四军第四师围歼在洪泽湖边。在彭雪枫等人的指挥下，淮北军民采取“运动中游击、游击中运动”的战略战术，连续作战33天，辗转作战37次，成功打破敌人的围攻，巩固和发展了淮北抗日根据地。

中国新四军研究会副会长 刘春灏：当时的作战参谋就劝他到房子里边去隐蔽，但是彭雪枫坚持指挥战斗，他说指挥员的位置就应该在前线。

中国新四军研究会学术研究委员会主任 常浩如：当时阎锡山对共产党是非常警惕的，他觉得共产党是不是来抢占他的地盘。彭雪枫就是看到了这一点，他说你放心，我们绝对不是来抢占你的地盘，我们共产党的目的是北上抗日。

彭雪枫利用豫皖苏平原的地形特点，率领部队声东击西、灵活机动地打击日伪军。1940年11月，率部在板桥集击溃了日伪军共5000多人的进攻，毙伤敌1000多人。

中国新四军研究会学术研究委员会主任 常浩如：它比一般那个大砍刀要长，要细一点，但它灵活，它比日军的刀也长一点，所以作战的时候非常管用，对作战的效能的提高也起了很大作用。

中国新四军研究会学术研究委员会主任 常浩如：战斗的程度非常惨烈，这一次的淮北反扫荡整个对局面有了很大的改观。由于这一次反扫荡给敌人的打击比较沉重，以后日军对淮北地区进攻的程度大大下降了。

1944年，日军集中50多万兵力，发动侵华战争以来规模最大的豫湘桂战役，华中大片国土沦陷。中共中央指示新四军第四师为主力部队，收复津浦路以西地区，消灭日伪顽军。